A sütés ideje 25-35 perc körül van, ami a brownie magasságától is függ. A lényeg, hogy ne süsd túl. Akkor jó, ha a belseje még puha, krémes, de a teteje már szárazabb, picit lehet repedezett is.

Miért vennénk boltban, amikor ilyen egyszerű elkészíteni?

Az igazi hamburgerhez a húst és a zsemlét is magunk készítjük, a zöldségeket a kertből frissen szedjük 🙂

A darálthúshoz egy nagy tálban a só kivételével add hozzá az összetevőket. Reszeld bele a hagymát, üsd rá a tojást, szórd rá a rizslisztet, a koriandert és a borsot. A rizslisztet a zsemlemorzsa helyett használom, így lesz gluténmentes.

A vizet, a mézet és az élesztőt keverd össze egy tálban, és hagyd pihenni 5-6 percig. A maradék összetevőt az ecet kivételével keverd össze egy másik tálban. Az ecetet öntsd bele az élesztős vízbe, majd mehet bele a száraz összetevő.

A hússzeleteket sózd, borsozd meg, és forgasd lisztbe. Egy fazékban a zsírt hevítsd fel, a szeletek mindkét oldalát pirítsd meg benne 3-4 percig. A megpirult húsokat tedd félre, és a maradék zsírba tedd bele az apróra vágott hagymát, amihez néhány percnyi kevergetés után jöhet a gomba, amelyre mehet egy kis só, bors, és a pirospaprika.

A Burgundi Marharagu egy igazán laktató étel. Elkészíteni viszonylag egyszerű, de annál több időt vesz igénybe, hiszen egy órás előkészítés után 6 órán keresztül rotyog a sütőben. Így van időnk kortyolgatni a kedvenc Cabernet Sauvignonunkból, amíg a főétel elkészül.

Bizonyára sok mindenre lehet, de én most mielőtt a tyúkok elé hajítanám, egészen másra fogom felhasználni. Méghozzá megsütöm. Sőt megégetem! Egészen szénné fogom égetni a serpenyőben!

Azt hiszem, a krumplit bárki meg tudja főzni. Ja, nem, bocsi, most jutott eszembe egy velem megtörtént eset. Úgyhogy legyen itt a történet, és a főtt krumpli receptje.